Yam khoom qab zib twg muaj qhov cuam tshuam tsawg tshaj plaws rau ntshav qab zib?

Taw qhia

Nrog rau kev nce ntxiv ntawm cov ntshav qab zib thiab rog rog, kev siv cov khoom qab zib qab zib tau dhau los ua lwm txoj hauv kev qab zib. Txawm li cas los xij, cov neeg mob ntshav qab zib yuav tsum paub txog tias cov khoom qab zib no cuam tshuam rau lawv cov ntshav qab zib li cas. Hauv tsab xov xwm no, peb yuav tshawb xyuas cov khoom qab zib twg muaj txiaj ntsig tsawg tshaj plaws ntawm cov ntshav qab zib.

Cov khoom qab zib yog dab tsi?

Artificial sweeteners, tseem hu ua nonnutritive sweeteners, yog cov txiv neej ua qab zib hloov uas muaj ntau zaus sweeter dua li cov qab zib li niaj zaus. Lawv feem ntau siv rau hauv cov khoom noj thiab dej haus ua lag luam raws li "kev noj haus" lossis "tsis muaj calories". Qee cov khoom qab zib uas muaj xws li:

- Aspartame (xws li Equal, NutraSweet)
- Saccharin (xws li Sweet'N Low)
- Sucralose (xws li Splenda)
- Stevia (piv txwv li Truvia, PureVia)
- Acesulfame potassium (xws li Sweet One)

Yuav ua li cas cov khoom qab zib muaj txiaj ntsig zoo rau cov ntshav qab zib?

Tsis zoo li cov piam thaj, cov khoom qab zib tsis ua rau cov ntshav qab zib nce siab vim tias lawv tsis yog carbohydrates. Hloov chaw, lawv txhawb cov saj ntawm tus nplaig thiab muab lub qab zib saj yam tsis muaj kev cuam tshuam rau cov ntshav qab zib. Qhov no ua rau lawv yog qhov kev xaiv zoo rau cov neeg mob ntshav qab zib uas xav ua kom txaus siab rau lawv cov hniav qab zib yam tsis muaj kev cuam tshuam rau lawv cov ntshav qabzib.

Txawm li cas los xij, qee cov khoom qab zib tuaj yeem cuam tshuam rau lwm yam ntawm cov metabolism lossis muaj lwm yam kev pheej hmoo rau kev noj qab haus huv. Piv txwv li, qee qhov kev tshawb fawb tau qhia tias cov khoom qab zib tuaj yeem cuam tshuam nrog lub cev muaj peev xwm tswj kev qab los noj mov thiab noj zaub mov, ua rau hnyav nce. Lwm cov kev tshawb fawb tau qhia tias qee cov khoom qab zib tuaj yeem hloov lub plab microbiome, uas tuaj yeem ua rau muaj kev noj qab haus huv tsis zoo.

Yam khoom qab zib twg muaj qhov cuam tshuam tsawg tshaj plaws rau cov ntshav qab zib?

Ntawm tsib yam khoom qab zib uas tau teev tseg saum toj no, stevia feem ntau suav tias muaj kev cuam tshuam tsawg tshaj plaws ntawm cov ntshav qab zib. Stevia yog muab los ntawm nplooj ntawm South American nroj tsuag thiab tau siv los ua ib qho khoom qab zib rau ntau pua xyoo. Nws tsis yog-caloric thiab tsis cuam tshuam rau cov ntshav qab zib.

Sucralose kuj yog ib qho khoom qab zib uas tsis muaj calories thiab tsis nce ntshav qab zib. Nws yog feem ntau siv rau hauv cov khoom xws li kev noj haus dej qab zib thiab cov pos hniav tsis muaj piam thaj.

Aspartame thiab acesulfame potassium kuj yog cov khoom qab zib uas tsis muaj calorie uas tsis ua rau cov ntshav qab zib nce ntxiv. Txawm li cas los xij, qee tus neeg yuav nkag siab rau cov khoom qab zib no thiab muaj kev phiv xws li mob taub hau.

Saccharin yog cov khoom qab zib qub tshaj plaws nyob rau hauv kev ua lag luam thiab tseem tsis yog-caloric. Txawm li cas los xij, qee qhov kev tshawb fawb tau qhia tias kev noj ntau ntawm saccharin tuaj yeem ua rau muaj kev pheej hmoo mob qog noj ntshav hauv tib neeg.

Xaus

Zuag qhia tag nrho, stevia yog cov khoom qab zib uas muaj txiaj ntsig tsawg tshaj plaws ntawm cov ntshav qab zib. Txawm li cas los xij, nws yog ib qho tseem ceeb uas yuav tsum nco ntsoov tias cov khoom qab zib yuav tsum tsis txhob cia siab rau ua ib qho kev daws teeb meem rau kev tswj ntshav qab zib lossis poob phaus. Kev noj zaub mov kom zoo thiab kev tawm dag zog tsis tu ncua tseem yog cov cuab yeej zoo tshaj plaws los tswj kev noj qab haus huv. Tsis tas li ntawd, leej twg muaj kev txhawj xeeb txog kev siv cov khoom qab zib yuav tsum sab laj nrog tus kws kho mob.