Dab tsi yog Cov Khoom Qab Zib Tsis Noj Qab Haus Huv?
Tso lus
Taw qhia
Cov khoom qab zib xws li qab zib thiab cov khoom qab zib yog siv rau hauv peb cov khoom noj los txhim kho saj ntawm cov zaub mov thiab dej qab zib. Txawm li cas los xij, kev noj cov khoom qab zib ntau dhau tau pom tias muaj kev cuam tshuam rau kev noj qab haus huv xws li kev rog thiab ntshav qab zib. Nyob rau hauv xyoo tas los no, muaj kev paub ntau ntxiv txog cov khoom qab zib uas tsis zoo tshaj plaws thiab kev siv zog los nrhiav lwm txoj kev noj qab haus huv. Hauv kab lus no, peb yuav tham txog cov khoom qab zib uas tsis zoo tshaj plaws thiab yog vim li cas nws thiaj ua rau peb noj qab haus huv.
Dab tsi yog qhov khoom qab zib tsis zoo?
Cov khoom qab zib tsis zoo tshaj plaws yog high-fructose pob kws phoov (HFCS). HFCS yog cov khoom qab zib ua los ntawm pob kws hmoov txhuv nplej siab uas tau hloov kho cov tshuaj kom nce cov fructose. Nws yog feem ntau siv rau hauv cov khoom noj khoom haus thiab cov dej qab zib xws li dej qab zib, kua txiv hmab txiv ntoo, thiab dej qab zib kis las.
HFCS tsis zoo dua li lwm cov khoom qab zib vim tias nws muaj feem pua ntawm fructose ntau dua li lwm cov khoom qab zib, suav nrog cov suab thaj (sucrose). Thaum cov piam thaj muaj 50% qabzib thiab 50% fructose, HFCS tuaj yeem muaj txog li 90% fructose. Qhov siab ntawm fructose no yog qhov ua rau HFCS ua rau peb noj qab haus huv.
Vim li cas HFCS tsis zoo?
HFCS tau txuas nrog ntau yam teeb meem kev noj qab haus huv, suav nrog kev rog rog, ntshav qab zib, thiab kab mob plawv. Nov yog qee txoj hauv kev uas HFCS muaj teeb meem rau peb txoj kev noj qab haus huv.
HFCS thiab Obesity
Ib qho laj thawj tseem ceeb uas HFCS tsis noj qab haus huv yog vim nws ua rau rog rog. Cov kev tshawb fawb tau pom tias kev noj HFCS ua rau qhov hnyav nce ntau dua li kev noj tib yam calories los ntawm lwm qhov chaw. Qhov no yog vim HFCS yog metabolized txawv dua li lwm cov suab thaj. Thaum peb haus HFCS, nws tawg hauv daim siab thiab hloov mus ua rog. Cov rog no ces khaws cia rau hauv lub cev, ua rau qhov hnyav nce.
HFCS kuj cuam tshuam rau cov tshuaj hormones uas tswj kev qab los noj mov thiab cov metabolism. Kev noj HFCS tau pom tias nce qib ntawm cov tshuaj hormone leptin, uas pab tswj kev qab los noj mov, thiab txo cov qib ntawm cov tshuaj hormone ghrelin, uas txhawb kev tshaib plab. Qhov no txhais tau hais tias kev noj HFCS tuaj yeem ua rau muaj kev noj ntau dhau thiab hnyav nce.
HFCS thiab Ntshav Qab Zib
Lwm txoj hauv kev uas HFCS muaj kev phom sij rau peb txoj kev noj qab haus huv yog los ntawm kev pheej hmoo ntawm ntshav qab zib. Kev noj ntau ntawm HFCS tau pom tias yuav ua rau muaj kev tiv thaiv insulin ntau ntxiv, uas yog qhov ua ntej rau ntshav qab zib hom 2. Kev tiv thaiv insulin tshwm sim thaum lub cev tiv thaiv cov teebmeem ntawm insulin, uas yog cov tshuaj hormones tswj cov ntshav qab zib. Thaum cov tshuaj insulin tsis kam tshwm sim, lub cev tsis tuaj yeem teb cov tshuaj insulin kom zoo, uas tuaj yeem ua rau cov ntshav qab zib ntau ntxiv thiab thaum kawg ntshav qab zib.
HFCS thiab Mob plawv
HFCS kuj tau txuas nrog kev pheej hmoo siab ntawm kab mob plawv. Kev noj ntau ntawm HFCS tau pom tias yuav ua rau ntshav siab, uas yog qhov ua rau muaj kab mob plawv. HFCS kuj tau pom tias nce qib ntawm triglycerides, uas yog hom roj hauv cov ntshav uas tuaj yeem ua rau muaj kev pheej hmoo ntawm kab mob plawv.
HFCS thiab Mob Siab
Thaum kawg, kev haus HFCS tuaj yeem ua rau lub siab puas tsuaj. Thaum peb haus HFCS, nws tau tawg hauv daim siab, qhov twg nws hloov mus ua rog. Sij hawm dhau mus, qhov no tuaj yeem ua rau muaj tus mob hu ua non-alcoholic fatty siab kab mob (NAFLD), uas yog ib qho mob uas muaj roj ntau hauv daim siab. NAFLD tuaj yeem ua rau mob thiab caws pliav ntawm daim siab, uas tuaj yeem ua rau lub siab tsis ua haujlwm.
Xaus
Hauv kev xaus, high-fructose pob kws phoov yog cov khoom qab zib tsis zoo tshaj plaws vim tias nws muaj feem pua ntawm fructose, uas ua rau peb noj qab haus huv. Kev noj ntau ntawm HFCS tuaj yeem ua rau rog rog, ntshav qab zib, kab mob plawv, thiab lub siab puas. Nws yog ib qho tseem ceeb kom paub txog qhov teeb meem ntawm HFCS thiab tsis txhob haus nws qhov twg los tau. Xaiv lwm yam kev noj qab haus huv xws li cov khoom qab zib xws li zib ntab thiab maple phoov los yog cov khoom qab zib xws li stevia tuaj yeem pab txo peb qhov kev noj HFCS thiab txhim kho peb txoj kev noj qab haus huv tag nrho.
