Dab tsi Sweetener muaj qhov qis tshaj GI?

Taw qhia

Hauv lub ntiaj teb niaj hnub no, tib neeg tau paub txog kev noj qab haus huv ntau dua thiab ib txwm nrhiav kev noj qab haus huv uas muaj rau lawv, suav nrog kev xaiv zaub mov thiab dej haus. Thaum nws los txog rau cov khoom qab zib, tib neeg feem ntau nug seb qhov twg yog qhov zoo tshaj plaws. Ib qho kev ntsuas tseem ceeb ntawm cov khoom qab zib qhov txiaj ntsig yog nws qhov glycemic Performance index (GI) tus nqi. Cov khoom qab zib nrog qis glycemic Performance index yog suav tias yog kev noj qab haus huv. Hauv tsab xov xwm no, peb yuav tshawb xyuas seb cov khoom qab zib twg muaj qhov qis tshaj GI.

Glycemic Index yog dab tsi?

Lub glycemic Performance index (GI) yog ib qho kev ntsuas sai npaum li cas ib qho khoom noj nce ntshav qab zib hauv lub cev. Carbohydrates yog digested thiab tawg mus rau hauv qabzib, uas ces nkag mus rau hauv cov hlab ntsha. Qhov ceev cov piam thaj nkag mus rau hauv cov hlab ntsha, qhov GI siab dua ntawm cov zaub mov. Cov khoom noj uas muaj GI siab tuaj yeem ua rau muaj qhov loj ntawm cov piam thaj hauv cov ntshav, ua raws li kev sib tsoo tam sim ntawd, ua rau ib tus xav tias nkees thiab qaug zog. Qhov kev poob tam sim no tuaj yeem ua rau muaj suab thaj cravings thiab tsis muaj zog txhawb nqa txhua hnub. Ntawm qhov tod tes, cov khoom noj uas muaj GI tsawg yog nqus mus rau hauv cov hlab ntsha maj mam thiab muab lub zog maj mam thiab txhawb nqa.

Lub Sweetener twg muaj qhov qis tshaj GI?

Cov khoom qab zib nrog tus nqi qis tshaj GI yog Stevia. Nws yog ntuj sweetener ua los ntawm nplooj ntawm Stevia nroj tsuag. Stevia muaj GI tus nqi ntawm 0, uas txhais tau hais tias nws tsis nce ntshav qab zib txhua. Stevia yog lwm txoj hauv kev zoo rau cov neeg mob ntshav qab zib lossis leej twg tab tom nrhiav kom txo lawv cov piam thaj kom tsawg thiab tswj lawv cov ntshav qab zib. Nws kuj tseem muaj txiaj ntsig zoo rau cov tib neeg tab tom nrhiav kom poob phaus thiab txo qhov kev pheej hmoo ntawm kev tsim kab mob ntev xws li kab mob plawv thiab mob qog noj ntshav.

Qhov qis tshaj GI sweetener tom ntej yog Xylitol. Nws yog ib yam khoom qab zib uas muaj nyob rau hauv txiv hmab txiv ntoo thiab zaub thiab feem ntau muab rho tawm los ntawm birch bark. Xylitol muaj GI tus nqi ntawm 13, uas yog qhov qis dua li cov suab thaj ib txwm muaj (GI tus nqi ntawm 65), ua rau nws yog ib qho kev xaiv zoo tshaj plaws rau cov neeg xav txo lawv cov piam thaj kom tsawg thiab tswj lawv cov ntshav qab zib. Xylitol kuj tseem muaj txiaj ntsig zoo rau qhov ncauj kev noj qab haus huv vim nws tau pom tias inhibit qhov kev loj hlob ntawm cov kab mob uas ua rau cov hniav lwj.

Lwm cov khoom qab zib nrog cov nqi qis GI

Agave nectar yog lub ntuj sweetener muab los ntawm cov nroj tsuag agave. Nws muaj GI tus nqi ntawm 17, uas yog qis dua cov suab thaj. Txawm hais tias nws yog cov khoom qab zib ntuj, nws muaj ntau hauv fructose, uas tau txuas rau kev pheej hmoo ntawm kev rog rog thiab lwm yam teeb meem kev noj qab haus huv. Yog li ntawd, agave nectar yuav tsum tau noj nyob rau hauv moderation.

Erythritol yog cov cawv qab zib uas feem ntau siv los ua cov khoom qab zib hauv cov khoom tsis muaj suab thaj. Nws muaj GI tus nqi ntawm 0, uas txhais tau hais tias nws tsis cuam tshuam rau cov ntshav qab zib. Nws kuj yog lwm txoj hauv kev zoo rau cov neeg xav tau txo lawv cov piam thaj kom tsawg thiab tswj lawv cov ntshav qab zib. Erythritol kuj muaj txiaj ntsig zoo rau lub qhov ncauj vim nws tsis ua rau cov hniav lwj thiab tau pom tias inhibit qhov kev loj hlob ntawm cov kab mob hauv lub qhov ncauj.

Xaus

Hauv kev xaus, thaum nrhiav kev noj qab haus huv kev noj qab haus huv, nws yog qhov tseem ceeb uas yuav tsum xav txog glycemic Performance index tus nqi ntawm cov khoom qab zib. Stevia thiab Xylitol yog lwm txoj hauv kev zoo rau cov neeg uas xav txo lawv cov piam thaj kom tsawg thiab tswj lawv cov ntshav qab zib. Agave nectar thiab Erythritol kuj tseem muaj cov txiaj ntsig GI tsawg thiab tuaj yeem siv nyob rau hauv kev sib tw. Xaiv cov khoom qab zib nrog cov txiaj ntsig GI qis tsis yog tsuas yog ua rau kev tswj cov ntshav qab zib zoo xwb tab sis kuj tseem pab txo qis kev pheej hmoo ntawm cov kab mob ntev xws li ntshav qab zib hom 2, rog rog, thiab kab mob plawv.