Cov piv txwv ntawm Sweeteners yog dab tsi?

Taw qhia

Sweeteners, tseem hu ua qab zib hloov, yog cov khoom noj khoom haus ntxiv uas tau siv los muab cov qab zib zoo ib yam li cov suab thaj, tsis muaj calorie ntau ntau. Sweeteners yog siv nyob rau hauv ntau yam khoom noj thiab dej haus, nrog rau cov khoom noj khoom haus. Muaj ntau ntau hom khoom qab zib muaj nyob rau hauv kev ua lag luam, txhua tus muaj nws tus kheej cov txiaj ntsig thiab qhov tsis zoo. Hauv tsab xov xwm no, peb yuav tham txog ntau hom sweeteners thiab lawv siv.

Ntuj Sweeteners

Ntuj sweeteners yog muab los ntawm tej yam ntuj tso xws li txiv hmab txiv ntoo, zaub, thiab nroj tsuag. Qee yam ntawm cov khoom qab zib uas muaj xws li:

1. Zib ntab - zib mu yog ib yam khoom qab zib uas yog tsim los ntawm muv los ntawm nectar ntawm paj. Nws yog ib qho khoom qab zib uas feem ntau siv hauv cov khoom ci, kua ntses, thiab marinades. Zib ntab kuj paub txog nws cov tshuaj tua kab mob thiab cov txiaj ntsig kev noj qab haus huv.

2. Agave nectar – Agave nectar yog ib yam khoom qab zib uas tau muab los ntawm cov kua txiv hmab txiv ntoo ntawm cov nroj tsuag agave. Nws feem ntau yog siv los ua lwm txoj hauv kev noj qab haus huv rau cov suab thaj hauv kev ci thiab ua noj.

3. Stevia - Stevia yog ib yam khoom qab zib uas tau muab los ntawm nplooj ntawm cov nroj tsuag stevia. Nws yog ib qho khoom qab zib nrov ntawm cov neeg uas sim txo lawv cov piam thaj kom tsawg, vim nws muaj pes tsawg calories thiab qab zib ntau dua qab zib.

Artificial Sweeteners

Artificial sweeteners, tseem hu ua non-nutritive sweeteners, yog cov khoom siv hluavtaws uas siv los muab cov saj qab zib yam tsis muaj calorie ntsiab lus. Qee yam ntawm cov khoom qab zib muaj xws li:

1. Aspartame - Aspartame yog ib qho khoom qab zib uas feem ntau siv rau hauv kev noj haus dej qab zib thiab lwm yam khoom uas muaj calorie tsawg. Nws yog tsim los ntawm ob amino acids, phenylalanine thiab aspartic acid.

2. Sucralose – Sucralose yog ib qho khoom qab zib uas feem ntau siv hauv cov khoom noj thiab dej haus. Nws yog tsim los ntawm qab zib, tab sis nws tsis muaj calorie ntau ntau.

3. Saccharin - Saccharin yog ib qho khoom qab zib uas feem ntau siv rau hauv kev noj haus dej qab zib. Nws tau siv ntau tshaj 100 xyoo thiab yog ib qho ntawm cov khoom qab zib tshaj plaws.

Qab Zib Cawv

Qab zib cawv, tseem hu ua polyols, yog hom carbohydrate uas feem ntau siv los ua cov khoom qab zib. Lawv feem ntau siv rau hauv cov khoom noj uas tsis muaj piam thaj thiab calorie tsawg thiab dej haus. Qee yam ntawm cov piam thaj uas muaj cawv muaj xws li:

1. Xylitol – Xylitol yog ib qho cawv qab zib uas feem ntau siv los ua cov khoom qab zib hauv cov pos hniav thiab khoom qab zib. Nws muaj calories tsawg dua qab zib thiab paub txog nws cov txiaj ntsig kho hniav.

2. Erythritol - Erythritol yog lwm yam cawv qab zib uas feem ntau siv los ua cov khoom qab zib. Nws muaj pes tsawg calories thiab feem ntau siv rau hauv cov khoom tsis muaj suab thaj.

High Fructose Pob Kws Syrup

High fructose pob kws phoov, tseem hu ua HFCS, yog ib hom khoom qab zib uas yog tsim los ntawm pob kws hmoov txhuv nplej siab. Nws yog feem ntau siv hauv cov khoom noj thiab dej haus ua tiav. HFCS tau txuas rau ntau yam teeb meem kev noj qab haus huv xws li kev rog rog, ntshav qab zib, thiab kab mob plawv.

Xaus

Hauv kev xaus, sweeteners tuaj nyob rau hauv ntau hom thiab cov ntaub ntawv, txhua tus nrog nws tus kheej cov kev pab cuam thiab drawbacks. Nws yog ib qho tseem ceeb uas yuav tau xaiv cov khoom qab zib kom haum rau koj cov kev xav tau, ua tib zoo xav txog koj txoj kev noj qab haus huv, kev noj haus, thiab kev nyiam ntawm tus kheej. Los ntawm kev nkag siab txog ntau hom sweeteners muaj, koj tuaj yeem txiav txim siab paub uas yuav pab koj tswj kev noj qab haus huv thiab sib npaug.