Yuav ua li cas sib tov sweeteners rau qab zib txo cov dej haus?

Thaum siv stevia glycosides, kev sib xyaw ua ke yog cov txheej txheem ntau heev, thiab tag nrho, tsis muaj qab zib zoo meej. Txhawm rau kom haum rau qhov saj nkhaus ntawm sucrose, ob los yog ntau dua sweeteners feem ntau yog ua ke kom ua tiav cov txiaj ntsig ntawm qab zib.
Stevia glycosides kuj tau siv ua ke nrog ntau lwm yam khoom qab zib los yog muaj zog sweeteners thaum siv. Thaum lub sijhawm txheej txheem no, nyob ntawm qhov tshwj xeeb ntawm steviol, steviol tuaj yeem ua rau 2 suab thaj hauv qab zib thiab 3 suab thaj hauv qab zib. Yog tias nws nyob hauv qee qhov xwm txheej tshwj xeeb, stevia qab zib kuj tuaj yeem ua rau lub qab zib ntawm 7 suab thaj thiab 8 suab thaj, yam tsis muaj kev iab, tus nqi ntawm stevia glycosides ntawm qhov kev qhia no kuj yuav siab dua.
Los ntawm lub hauv paus ntsiab lus ntawm compounding, muaj peb lub ntsiab lus tseem ceeb:
Thawj theem yog npog qhov saj, tshwj xeeb tshaj yog rau qee qhov kev lag luam stevia glycosides, uas kuj muaj qee qhov impurities. Nyob rau tib lub sijhawm, cov ntsiab lus ntawm STv hauv nws cov aglycone yog qhov siab, thiab lub sijhawm no, nws tuaj yeem xav tias nws muaj qee qhov qab qab, uas yuav nyob hauv caj pas thiab txawm tias qee qhov qab qab. Nyob rau hauv rooj plaub no, kev sib xyaw ua ke yuav tsum tau tsom mus rau kev npog qhov saj, uas tuaj yeem npog cov tsw qab ntxiag, uas yog thawj theem.
Qhov thib ob theem yog tias nyob rau hauv tus txheej txheem ntawm compounding, nyob rau hauv tas li ntawd mus npog lub saj, nws kuj muaj ib tug synergistic nyhuv. Piv txwv li, kev sib xyaw stevia glycosides nrog rau lwm cov khoom qab zib zoo li yuav ua rau muaj txiaj ntsig ntawm 1 ntxiv rau 1 ntau dua 2. Piv txwv li, thaum RA97 stevioside sib xyaw nrog neohesperidin dihydrochalcone, lawv tuaj yeem ua rau lawv qhov qab zib ntau ntau, yog li ua lub luag haujlwm sib koom ua ke.
Txawm li cas los xij, saib qee cov khoom lag luam nrov stevia glycoside hauv South America thiab Nyij Pooj, peb ntseeg tias qhov siab tshaj plaws ntawm kev sib raug zoo yog kom siv tag nrho cov tsw ntawm stevia glycosides lawv tus kheej. Piv txwv li, hauv Nyij Pooj xyoo 1980, muaj ntau yam stevia glycosides, uas tau qhia ua cov khoom qab zib hauv cov dej qab zib thiab qee cov dej qab zib ua haujlwm. Cov qab qab thiab qab qab qab zib ntawm stevia glycosides tuaj yeem hnov ​​​​hauv cov dej haus no, uas, tom qab sib xyaw nrog cov tshuaj yej thiab cov khoom xyaw cog, muab cov nroj tsuag zoo nkauj.
Nyob rau hauv xws li kev loj hlob, ntau lwm yam qab zib hloov thiab txawm cov khoom xyaw ntuj cog yog xav tau los hloov cov saj ntawm stevioside mus rau hauv ib tug qab ntxiag style ua ke nrog essence thiab tsw tuam txhab uas muag.